1、薏米清洗干净后先用小火炒制至微黄，然后再将其捣碎成小的颗粒，然后再与清洗干净的红小豆一起浸泡两个小时。

2、将红枣、大米、糯米都清洗干净放入砂锅中，再放入浸泡好的薏米和红小豆。

3、全部食材都入锅后，倒入适量清水，大火烧开，转小火炖制一个小时。

4、再放入红糖，搅匀，继续炖制10分钟。

5、出锅前再撒入适量的桂花，搅匀即可。

小贴示：

薏米吃之前先炒制一下会更温和。

炒制后捣碎更易成熟，可缩短煮制时间。

需要记住的是：用于祛湿目的的薏米粥，不能加入大米和糯米。